和ゆるテラピィ エステ＆ウェディング

ドリンクメニュー

フリードリンク 3,000円

• 乾杯酒(スパークリング:デュックド ブルット)
• ビール(サッポロ黑ラベル)・ノンアルコールビール
• 赤ワイン(CLASSIC CARERNET SAUVIGNON チリ産)
• 白ワイン(CLASSIC CHARDINNAY チリ産)
• ウィスキー・⻨焼酎・芋焼酎(ロック・水割り・お湯割り)
• ソフトドリンク(コーラ・ジンジャエール・ウーロン茶・オレンジ・アップル)

フリードリンク 3,500円

• 乾杯酒(スパークリング:クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・ロゼ)
• ビール(サッポロ黑ラベル)・ノンアルコールビール
• 赤ワイン(ブラゾンドオーシエール赤 フランス産)
• 白ワイン(ブシャールP ブルゴーニュ シャルドネ ラヴィニエ フランス産)
• ウィスキー・⻨焼酎・芋焼酎(ロック・ハイボール・水割り・お湯割り)
• カクテル(ジンコーク・ジントニック・ジンバック・カンパリオレンジ・カンパリソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン・カシスソーダ)
• ソフトドリンク(スカイピュア・コーラ・ジンジャエール・ウーロン茶・オレンジ・アップル)

フリードリンク 4,200円

• 乾杯酒(シャンパン:モエシャン・ブルット・アンペリアル)
• ビール(サッポロ黑ラベル)・ノンアルコールビール
• 赤ワイン(ブラゾンドオーシエール赤 フランス産)
• 白ワイン(ブシャールP ブルゴーニュ シャルドネ ラヴィニエ フランス産)
• ウィスキー・⻨焼酎・芋焼酎(ロック・ハイボール・水割り・お湯割り)
• カクテル(ジンコーク・ジントニック・ジンバック・カンパリオレンジ・カンパリソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン・カシスソーダ)
• ソフトドリンク(スカイピュア・コーラ・ジンジャエール・ウーロン茶・オレンジ・アップル)

フリードリンクオプション〈フリードリンクの価格にプラス一人当たり〉

• 【乾杯酒変更】ローランペリエ⇒プラス500円
• 【ビール銘柄指定】アサヒスーパードライ・キリン一番搾り⇒プラス0円 / ヱビス⇒プラス300円 / プレミアムモルツ⇒プラス300円 / スカイエール(生樽)⇒プラス500円 / その他銘柄指定については応相談

その他

• 日本酒追加 1本追加⇒650円/本
• 鏡開き用一斗樽 55,000円

フレンチ

アミューズ

• 桜えびとパンチェッタのキッシュ(春)
• アボカドとガスパチョのカクテル(夏)
• 秋ナスの生ハム巻き(秋)
• ユリ根のフラン ズワイ蟹添え ソースアメリケーヌ(冬)

オードブル

• 低温スモークしたサーモンのクレープ包み フロマージュブランソース

スープ

• 特製コンソメ 野菜のプランタニエール(春)
• アスパラガスとポテトのポタージュ(夏)
• 香り高い茸のポタージュ カプチーノ仕立て(秋)
• オマール海老のビスクスープ(冬)

魚料理

• 真鯛のポワレと車海老のライスペーパー包み揚げ 香草入りブールブランソース

グラニテ

• レモン

肉料理

• 牛ロースのポワレ 赤ワインソース ビーツの香り

デザート

• オレンジブリュレ パンドジェーヌ フレッシュベリー

その他

• パン・バター
• コーヒー・小菓子

和洋中A

アミューズ

• 桜えびとパンチェッタのキッシュ(春)
• アボカドとガスパチョのカクテル(夏)
• 秋ナスの生ハム巻き(秋)
• ユリ根のフラン ズワイ蟹添え ソースアメリケーヌ(冬)

オードブル

• ごま豆腐 雲丹のせハマグリのワイン蒸し 大山蒸し鶏 ピリ辛ソースかけ

スープ

• 五目入りとろみスープ

魚料理

• 真鯛のポワレ 彩り野菜添え 小海老のサフランソース

グラニテ

• レモン 又は ほうじ茶

肉料理

• 牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース ビーツの香り
• 赤飯・赤だし 又は お吸い物

デザート

• 口どけなめらかなショコラドームとフレッシュベリーのマリアージュ

その他

• コーヒー・小菓子

和洋中B

アミューズ

• 桜えびとパンチェッタのキッシュ(春)
• アボカドとガスパチョのカクテル(夏)
• 秋ナスの生ハム巻き(秋)
• ユリ根のフラン ズワイ蟹添え ソースアメリケーヌ(冬)

オードブル

• ハマグリの⻩金焼き オマール海老とポロねぎのテリーヌ 彩り野菜飾り
• ハーブ豚叉焼 野菜の酢漬け添え

スープ

• 蟹入りふかひれスープ
• 旬のお造り

魚料理

• スズキのポワレ ナッツ入り香草バター焼き 3種のキノコソース

グラニテ

• レモン 又は ほうじ茶

肉料理

• 牛フィレ肉のロースト グレビーソース レホール添え
• 赤飯・赤だし 又は お吸い物

デザート

• 口どけなめらかなショコラドームとフレッシュベリーのマリアージュ

その他

• コーヒー・小菓子

和洋中C

アミューズ

• 桜えびとパンチェッタのキッシュ(春)
• アボカドとガスパチョのカクテル(夏)
• 秋ナスの生ハム巻き(秋)
• ユリ根のフラン ズワイ蟹添え ソースアメリケーヌ(冬)

オードブル

• 真鯛の⻩金焼き 海の幸カクテルシューフルール 豚バラ肉のパリパリ焼き
  野菜の酢漬け添え

スープ

• 干し貝柱入りふかひれスープ
• 大海老のチリソース煮 ブロッコリー添え

魚料理

• 平目のパン粉焼きとズワイガニの季節野菜添えシャンパンソース

グラニテ

• レモン・ほうじ茶・柚子・ジンジャーから

肉料理

• 牛フィレ肉のロッシーニ風 トリュフ入り マデラワインソース
• にぎり寿司・赤だし 又は お吸い物

デザート

• ハートフルラズベリームース バラの香るベリーのソース

その他

• コーヒー・小菓子